Immersi nel paesaggio ulivetato e i tra reperti archeologici della villa romana degli Antonini, trascorreremo la Notte di San Giovanni presso l’azienda agricola Quarto della Mandorla a Genzano di Roma.
Il Quarto della Mandorla
è un’esperienza e un viaggio nelle tradizioni popolari della
campagna romana, poiché l’ospitalità e le specialità
gastronomiche sono offerte nelle “Lestre”, capanne di
insediamento rurale diffuse nella località fino agli anni ’70. Le
capanne, un tempo strategicamente importanti nell’economia di
sussistenza comunitaria, sono state fedelmente e meticolosamente
ricostruite dal proprietario, Lino Nicoletti, nato e cresciuto a
Genzano, vero tesoro vivente della storia locale. Le Lestre sono
costituite da una base in pietra su cui poggia un’intelaiatura
lignea coperta con stramma, un materiale vegetale locale
particolarmente adatto alla funzione di copertura, e da un focolare
in pietra circolare per la preparazione delle pietanze.
In queste primitive
abitazioni e in collaborazione con Nando Citarella, artista
partenopeo, rievocheremo le danze popolari, la musica, i canti ed i
riti di questa notte magica. Come ad esempio quello in cui si faceva
sciogliere, in una piccola pentola, una bacchetta di stagno; questa
poi veniva rovesciata nell’acqua dal richiedente e la forma che ne
usciva veniva poi letta ed interpreta…Ad arricchire la nostra serata non mancheranno naturalmente i piatti tipici locali e in collaborazione con I Giro Cuochi e Lino Nicoletti, la cena sarà itinerante e preparata rigorosamente con prodotti di produzione propria. Il cammino gastronomico sarà dunque scandito in alcuni punti dell’azienda agricola, con un menù basato sulla stagionalità dei prodotti e legato alla festa di San Giovanni.
Le
pietanze previste sono:
zuppa di
verdure
pollo
stregato con fagioli
patate
al cartoccio
lumache
di San Giovanni
ciambelline
al vino
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pane,
vino e acqua
Aspettando
la Notte: sono previsti anche degli spettacoli di falconeria a
partire dal pomeriggio!
…sshhh
…le streghe si avvicinano…Data: domenica 23 giugno 2013Orario: dalle 17 alle 24Appuntamento: Circolo Ippico Quarto della Mandorla c/o azienda agricola ‘La Lestra’ – Via Antonino Pio 24 (Zona artigianale)- Genzano di RomaQuota di partecipazione: 32 euro per i soci 35 euro per i non soci comprensivo della cena, della tessera associativa, degli spettacoli musicali e teatrali che ci accompagneranno per tutta la serata! (la tessera annuale consentirà di partecipare a tutte le attività che l’associazione organizzerà nel corso del 2013)Famiglie: sconto del 25%Gruppi: 4+1 gratisBambini: 0-6 anni gratis, 7-15 anni 50%Contatti: Federica 346.3685093 – citarellatdv@tin.it
Prenotazione obbligatoria. Al momento della prenotazione è richiesto un anticipo del 15% sulla quota prevista.
