sabato 13 gennaio 2018

La Baguette patrimonio dell'Unesco... e il pane dei Castelli Romani!?!

baguette francese
La baguette come la pizza. I fornai francesi intendono far inserire il famoso filone di pane nel patrimonio mondiale dell'Unesco, dopo che lo scorso dicembre l'agenzia dell'Onu ha riconosciuto l'arte del pizzaiolo patrimonio dell'umanità. 

pane di Genzano
Ma si, la baguette è ottima e sia pure inserita come patrimonio mondiale dell'Unesco! 

Ma è pur vero che dopo la pizza napoletana e poi il filoncino francese, forse sarebbe opportuno inserire anche il pane italiano, con tutte le sue infinite e sempre ottime varietà, a cominciare dagli ottimi pani del Castelli Romani come quello di Genzano o di Lariano.
pane di Lariano
Senza nulla togliere alla baguette d'oltralpe: ma voi mette'!!!

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